¿Qué es y para qué sirve? La leche San Simón es un producto lácteo obtenido a partir de la deshidratación de leche de vaca de calidad. Al ser «completa», conserva toda su grasa natural, lo que le confiere un sabor cremoso y una textura rica. Es un alimento versátil utilizado como fuente fundamental de calcio, proteínas de alto valor biológico y energía, siendo un producto básico en la despensa familiar para la preparación de bebidas, postres, repostería o simplemente para consumir diluida.
Beneficios clave
-
Valor Nutricional: Es una excelente fuente de calcio (esencial para la salud ósea) y proteínas (necesarias para el mantenimiento de tejidos y músculos).
-
Fortificación: Generalmente viene adicionada con vitaminas A y D, que ayudan a la visión, el sistema inmunológico y la absorción de calcio.
-
Practicidad: Su formato en polvo permite una mayor vida útil comparada con la leche líquida refrigerada, facilitando su almacenamiento sin necesidad de cadena de frío hasta que es reconstituida.
-
Solubilidad: Diseñada para mezclarse fácilmente en agua fría o caliente, sin dejar grumos, logrando una consistencia homogénea.
Modo de uso / Preparación
-
Reconstitución: Para preparar un vaso de leche (aprox. 200 ml), se recomienda añadir aproximadamente 3 cucharadas soperas colmadas de leche en polvo (aprox. 25-30 g) en agua previamente hervida o potable.
-
Mezcla: Agregar el polvo sobre el agua, revolviendo constantemente hasta disolver totalmente.
-
Versatilidad: También puede incorporarse directamente en seco a recetas de tortas, galletas, batidos, avenas o cafés para aportar mayor cremosidad y valor nutritivo.
Especificaciones y Advertencias
-
Conservación: Una vez abierta la bolsa, se recomienda guardarla en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa para preservar su frescura y evitar la entrada de humedad.
-
Alérgenos: Contiene lácteos (lactosa y proteínas de leche). No apto para personas con intolerancia severa a la lactosa o alergia a la proteína de la leche.
-
Fecha de vencimiento: Verificar siempre la fecha en el empaque. Evitar el consumo si el producto presenta olores extraños, cambios de color o presencia de grumos endurecidos por humedad.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.